チャンチャマイヨ

【産地】チャンチャマイヨ渓谷(ヴェラリカ村)　【標高】約1500m～1600m

　　　太陽がふりそそぐチャンチャマイヨ渓谷は伝説のインカ帝国と様々な逸話が残されている南米ペルーにあります。その地で農家の愛情を受け、昔ながらの精製方法で生産されるコーヒー豆は、バランスに富み、マイルドな味わいで知られています。
　栽培方法は「シェードツリー」栽培により育成され、手摘みにより収穫されたコーヒーチェリーは伝統的水洗工程の後、最終工程で全て天日乾燥されます。ヴィラリカ村はペルー中部山岳地に位置する著名なコーヒー豆生産地でその土地で生産されるコーヒーは品質レベルが高いと評価されています。酸味は少なくコクがあり、ほのかな甘味をお楽しみください。