ラス・ヌベス農園　ハニー

【産地】サンタロッサ州サンラファエル地域
【農園】LAS NUECES農園
【農園主】モラレス家
【標高】約1800m～2000m
【品種】カトゥアイ、パチェ、他
【精製】ハニー精製(パルプドナチュラル精製)

　首都からおよそ約100キロ離れたサンタロッサ、サンラファエル地域にLAS NUECES農園はあります。
　1986年からモラレス家によって管理され、コーヒーの産業はそこで暮らす人々の生活水準を改善させて来ました。
　50ヘクタール程度の広さをコーヒーの栽培に充て、残りの48ヘクタールを豆やコーンの栽培に充てています。
　コーヒー豆はハニープロセスで生産処理し、味わいはワイニー、フルーティー、アシディティーが楽しめます。
　柑橘系の酸味、ハチミツのような甘味が特徴の味わいをお楽しみください。