ショコラ ピーベリー
【産地】ミナスジェライス地方(サントアントニオドアンパロ近郊)
【生産者】サントアントニオ農園
【標高】約1000m～1100m
【品種】ムンドノーボ、カツアイ他
【精製】ナチュラル
「 サントアントニオ農協」は、小高い丘陵地帯で土壌と水 源に恵まれた土地にあり、最長で120年以上の歴史のある20のコーヒー農園の生産者組合です。
20農園が生産したロットから「重量感のある甘味を持つコーヒー豆」だけを選別し、選定ブレンドされて「ショコラ」は誕生します。品質管理も一元化されていて品質も安定しています。
通常のコーヒーの実は、半球の形をしたコーヒー豆が向かい合って入っています。コーヒーの木の枝の先端に付く赤い実の中に丸い種子が1粒だけしか入っていないコーヒー豆が「ピーベリー」です。
通常の豆の半分位の大きさで丸い形状が 特徴です。いわゆる、奇形の豆で平らな面がなく小さくころころと丸い形状から「丸豆」とも呼ばれています。枝の先端に5%～7%程しか出来ない数量の少ない希少な豆で欧米では非常に人気があります。
| 重量 | 価格(税抜) |
|---|---|
| 1kg | 2100円 |
| 2kg | 4116円 |
| 3kg | 6048円 |
| 4kg | 7896円 |
| 5kg | 9660円 |
| 6kg(3kg×2袋) | 11340円 |
| 7kg(3.5kg×2袋) | 12936円 |
| 8kg(4kg×2袋) | 14448円 |
| 9kg(4.5kg×2袋) | 15876円 |
| 10kg(5kg×2袋) | 17220円 |
