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ベトナム Future Coffee Farm Winey-honey ファインロブスタ

2020ニュークロップ 

【産地】 ラムドン省 バオロク
【農園】Future coffee farm (農園主:Toi Nguyen)
【標高】 約750m~800m
【品種】 ロブスタ(在来種)
【精製】 ワイニー・ハニー(レッドハニー)

Future coffee farm はホーチミンから車で約6時間走らせラムドン省バオロクにあります。
ホーチミンと避暑地で有名なダラットのほぼ真ん中あたりにあります。
周辺はとてものどかな田舎町です。
朝早くからニワトリ達の鳴き声で目が覚め、道路には牛が横たわっていたり、ニワトリも走り回っています。とても自然豊かな場所です。
精製工場から約10分バイクを走らせ、橋(とても危ない)を渡ると川岸の向こう側はコーヒー農園です。
山の中(まさにジャングルのような)にコーヒー農園はあります。
無農薬栽培の為、コーヒーの木の周辺は草木で覆われています。収穫時期は草木を取り除き足場を確保することから始まります。
お届けする商品は、8coffee(日本輸出用)用に収獲、精製してもらいました。
一番大切な事(コーヒーチェリーは果物)は完熟豆にこだわりました。
完熟コーヒーチェリーのみを使用。
ミューシレージ50%残して、アフリカンベット約半日乾燥させて、
その後は、秘密の部屋に5日間熟成させます。
そして、部屋から出した豆を12日~15日アフリカンベットで乾燥させて仕上げていきます。
農園主Toiさん独自の新たな挑戦の精製方法。

この製法は、とても手間と時間がかかるため、大量に作る事が出来ません。

ハニー独特の甘みと良質なロブスタの香り、かすかなワインフレーバー。
是非、コーヒーが冷めてからの香りや味わいも楽しんでください。

ベトナム初、日本初の高品質ファインロブスタ Winey-honey をご賞味ください。

ベトナム Future Coffee Farm Winey-honey ファインロブスタ
重量価格(税抜)
1kg1720円
2kg3371円
3kg4954円
4kg6467円
5kg7912円
6kg(3kg×2袋)9288円
7kg(3.5kg×2袋)10595円
8kg(4kg×2袋)11834円
9kg(4.5kg×2袋)13003円
10kg(5kg×2袋)14104円
30kg(麻袋)38700円
★コーヒー豆合計10KG以上は送料無料!
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商品コード:

ベトナム Future Coffee Farm Winey-honey ファインロブスタ

販売価格(税込) 1,858円~
ポイント: 0 Pt
Future Coffee Farm Full-washed (ロブスタ在来種)
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ベトナム Future Coffee Farm

ベトナム最上級G-1 より 厳しい規格を設けて生産。
高品質ロブスタ 日本初上陸。
Winey-honeyはFuture Coffee Farmオリジナルの精方法になります。

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