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【ドリップバッグコーヒー６袋】インドネシア　アチェマンデリンG1 デカフェ　ノンカフェイン

¥1,296 税込

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ドリップバックコーヒー【配送料無料】１２袋、３０袋、６０袋、９０袋は下記リンクから
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インドネシアの美しい自然環境で育まれた「アチェマンデリンG1」は、豊かな香りと滑らかな味わいが特徴です。
特にデカフェなので、カフェインを気にせずに心ゆくまでコーヒーの風味を楽しむことができます。
リラックスタイムやお食事の際のお供に最適で、特別なひとときを演出する一杯です。

【品名】レギューラーコーヒー（ドリップバック入り）
【原材料名】コーヒー豆
【生豆原産国名】インドネシア
【内容量】１２g個包装×６袋
【挽き方】中細挽き
ご注文後、ドリップバック製造【賞味期限】製造後６ケ月
日本郵政　ゆうパケットにて発送

【生産地域】
生産地域：スマトラ島北部アチェ州
生産者：サリマクムール社
標高：1300m
栽培品種：ブルボン,ティピカ他
精製方法：スマトラ式ウェットハル
工場：デスカメックス社マウンテンウォーター式 99.9％デカフェイン処理

輸入商社からの現地情報
【サリマクムール】
インドネシア最大手の輸出業者の一つであるサリマクムール社は、直営農園であるワハナ農園を中心に高い品質管理を誇る独自の精製設備を持っています。

また工場内でのハンドピックを大規模で行うため、地域の人々の安定的な雇用にも貢献しています。

≪デカフェ処理≫

メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。
・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。

●プロセス

・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入

・カフェイン抽出前段階として約一時間の吸水、膨張、処理が行われます。

これにより、豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくなります。

・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。（1度目の品質チェック）

・カフェインを抽出した豆を一次乾燥（4時間）

・振動水平乾燥機に投入し、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで2次乾燥（4時間）

・垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量になるまで3次乾燥（4時間）（2度目の品質チェック）

・異物除去、研磨機にて異物を除去

・最終製品タンクに移されて3度目の品質チェックを受けた後、パッキング、出荷。