エルポルベニル農園　ハニー

【産地】クンディナマルカ県ラ・メサ地区
【標高】約1,600～1,700m
【品種】ティピカ、カツーラ
【精製】パルプドナチュラル

　首都ボゴタから車で約2時間半程度の距離にあるクンディナマルカ県県ラ・メサ地区にある最古の農園の一つが「エルポルベニル農園」です。
2004年にJAS認証、2006年にRA認証を取得しています。
　果肉を除去した豆(パーティメント)のぬめりを除去する作業はアクアパルパーという機械は使用しておらず、発酵槽を使用する伝統的なプロセスにて精製を行っています。
　ティピカ、カツーラ共にアマレロが多く、ドライミル工程までに計6回のハンドピックを行い、品質には細心の注意を払っています。
品質と安心・安全を両立させるべく最高級のハニーに仕上げています。
柑橘系の酸味と、豊かな甘味をお楽しみください。